暴飲暴食是誘發(fā)急性胰腺炎的主要原因。過量高蛋白、高脂肪食物和飲酒，會引起胰腺水腫，發(fā)生急性胰腺炎。由于發(fā)病位置不確定，病人一般在餐后1-2小時內(nèi)出現(xiàn)劇烈而又持續(xù)的腹痛，并向左腰背部反射，伴有惡心、嘔吐等。

急救要領(lǐng)：急性胰腺炎發(fā)作時，應(yīng)該完全禁食、禁水，并急送醫(yī)院。